В конце февраля в Канаде начинается совершенно особенный сезон – сезон сбора кленового сиропа. И не так важно,  снег на улице или потепление, это первая примета наступающей онтарийской весны.  Возникновение этой традиции уходит корнями в доевропейские времена. Ведь именно кореным жителям Северной Америки мы обязаны возникновением самого популярного канадского сувенира. Он использовался как натуральный подсластитель для многих традиционных блюд индейской кухни. Сейчас подсластителей великое множество, но интерес к кленовому сиропу только возрастает, и это не удивительно, потому что найти натуральный заменитель сахара не так просто.

Мы предлагаем всем желающим присоединиться к нам и посетить один из самых интересных регионов Онтарио. Поездка по владениям менонитов начнется с  посещения фермерского рынка, где кроме традиционных изделий творчества менонитов и натуральной еды нас ждет увлекательная поездка в места добычи кленового сиропа. Мы сможем ознакомиться с технологией сбора сиропа, узнать о способах его приготовления и, наконец, попробовать его вместе с настоящими менонитскми оладьями! Также мы посетим «столицу» менонитского региона деревеньку St.Jacobs и пригласим вас в музей кленового сиропа. Но развлечения предусмотрены не только для любителей сладкого. Ведь менониты являются выходцами из земель, на которых расположены современная Германия, Голландия и Щвейцария. Поэтому они не представляют своей жизни  без пива. Традиционная немецкая пивоварня расположена в самом центре городка и представляет интерес не только для местных жителй, но и туристов.

Знакомство с традициями, натуральная пища, прогулка в повозке, запряженной лошадьми и, конечно, дегустация кленового сиропа и пива создадут нам с вами хорошее настроение.